lundi 19 mars 2012

LE DEBUT DES SUCRES



Comme l'an passé, nous étions à l'érablière chez Pierre dans le nord de Québec pour faire les sucres. Ce qui veut dire que nous avons installé les chaudières sur les érables pour en récolter leur eau, qui servira pour la fabrication du sirop d'érable.

Et pour que les érables coulent, il doit faire des températures négatives la nuit et positives le jour. 




les 250 chaudières à installer


on s'arme d'une perceuse et de raquettes et c'est parti !



en chandail dans la neige, moi je dis ça c'est hot !

 

on fait l'entaille



 on y insère le chalumeau


 et on accroche la chaudière. Du vrai travail d'équipe !

 

pauvre chienne malheureuse, obligée de courir toute la journée dans l'érablière !

 

un pique nique par un beau 12 °C en sortant de l'hiver, on apprécie !



de la terrine de caribou, faite par l'ami chasseur de Pierre



fin de journée : toutes les chaudières sont installées 
et déja bien remplies d'eau d'érable, tellement il fait chaud






 on finit avec de la bonne tire






 le paradis !
On est pas bien là ??

10 commentaires:

  1. Terrine, bière, soleil, neige, chien... Que demande le peuple ! ;)

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  2. je pense que c'était plutôt de la terrine de foie d'orignal....ou alors j'ai mal compris !!! en tout cas merci, super journée en votre compagnie. Bises IsaZ

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    1. oui oui c'est bien ça ! j'ai confondu orignal avec caribous ... ça doit être à cause du titre du blog ! lol en espèrant que ça coule en fds !

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  3. j'ai trouvé une idée pour mon prochain post : je vais faire un copier coller du tien !!! c'est vrai que c'était une excellente journée.
    je confirme, c'était bien du foie d'orignal!! bises

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  4. Et ce soir là nous vous avions recontrés ;-) je viens de visiter ton blog et tes photos sont magnifiques, vraiment. Alors comment va la grossesse, dans trés peu de temps tu va connaitre le sexe. Comment avance ton écharpe en crochet, tu a réussis a faire les rajouts? Passe un bon dimanche, cocooning pour le girl power et le papatissier ;-)

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    1. Merci pour la visite !
      La grossesse se passe bien et l'écharpe avance lentement mais sûrement !! hihih

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  5. Super ! J'ai hâte d'en découvrir une cette année :)

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  6. Dernière photo : image de carte postale. Et dire qu'il y en a qui dénigrent le Québec!

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