jeudi 29 mars 2012

FLAMMEKUECHE CHEZ PC !



 
Lorsque je l'ai vu dans le magasin, j'ai d'abord rigolé .... Oui,car on est au Québec alors "Le Choix du Président" qui fait de la Flammekueche ,  ça fait beaucoup rire !!

Je me suis ensuite dit ça doit être assez ordinaire ... (comprendre : vraiment pas top). 
Mais pour 5 $, le poisson in-utérus a conclu : ça coute rien d'essayer !

Très très sceptique, d'ailleurs extrêmement sceptique je l'ai mise dans le four. Pendant la cuisson, l'odeur a embaumé la maison. Et là j'ai dit à Némo : la, la, toi et moi , on va pas se laisser impressionner par une odeur, hein ??!!!

Mais une fois dans la bouche : TABERNOUCHE !!! un pur moment de saveurs oubliées  ....
Pour un produit alsacien fait au Québec , par le Président et en plus surgelée : ça a VRAIMENT de l'allure !!!!

Cher lecteur, si tu ne  vis pas au pays de la poutine, tu ne peux pas comprendre .... !!!

Moi j'dis trop fort  PC !!! :)

mardi 27 mars 2012

LA FIN DU VERT !


Depuis cet automne, le château Frontenac a changé de couleur pour retrouver son toit original. Le voilà maintenant de nouveau de couleur cuivrée. Et oui la couleur verte que nous lui connaissions n'était en fait que le résultat d'une longue oxydation.  Il faudra compter entre 30 et 40 ans pour que la toiture reprenne graduellement sa couleur  " naturelle "  verte.




Avant .....

Après ..... 
Perso, je trouve ça laid le décalage avec le toit des autres ailes.


D'ailleurs,  je viens de retrouver dans mes archives, des photos totalement inédites .... , perdues dans mon coffre à trésor de photos  .... :  notre visite du château d'août dernier !
Comme on dit, vaut mieux tard que jamais !!


Alors, pour ceux qui ne le savaient pas, le château Frontenac est un hôtel construit à la fin du 19ème siècle, qu'il est possible de visiter. Les visites guidées se font dans un cadre et avec des personnages d'époque.

 



le hall d'entrée

photo de l'époque sans la tour centrale. Ca fait bizarre, non ?

 
vue depuis la chambre sur la terrasse Dufferin









 Alors, tentés par une petite nuit ?

 

lundi 19 mars 2012

LE DEBUT DES SUCRES



Comme l'an passé, nous étions à l'érablière chez Pierre dans le nord de Québec pour faire les sucres. Ce qui veut dire que nous avons installé les chaudières sur les érables pour en récolter leur eau, qui servira pour la fabrication du sirop d'érable.

Et pour que les érables coulent, il doit faire des températures négatives la nuit et positives le jour. 




les 250 chaudières à installer


on s'arme d'une perceuse et de raquettes et c'est parti !



en chandail dans la neige, moi je dis ça c'est hot !

 

on fait l'entaille



 on y insère le chalumeau


 et on accroche la chaudière. Du vrai travail d'équipe !

 

pauvre chienne malheureuse, obligée de courir toute la journée dans l'érablière !

 

un pique nique par un beau 12 °C en sortant de l'hiver, on apprécie !



de la terrine de caribou, faite par l'ami chasseur de Pierre



fin de journée : toutes les chaudières sont installées 
et déja bien remplies d'eau d'érable, tellement il fait chaud






 on finit avec de la bonne tire






 le paradis !
On est pas bien là ??

samedi 17 mars 2012

DE GLACE

Pour la 2ème fois depuis que nous sommes au Québec, nous sommes allés à l'hôtel de glace. Il a déménagé depuis l'an passé et est maintenant en "ville". C'est sûr que c'est plus accessible d'un point de vue touristique. Mais moi je trouve que cela avait bien plus de charme dans le bois à Ste Catherine de la Jacques Cartier ...... !! Râleuse moi ???  meuuuuh non !!

Pis pour ceux qui ne savent pas de quoi je parle : l'Hôtel de glace c'est une énorme construction temporaire de 3000 m², faite entièrement de glace et de neige. 
On y trouve des chambres et des suites thématiques.

Comptez environ 300 $ pour la nuit glacée. Très cher à mon goût ! Mais la visite vaut vraiment le détour, surtout quand on pense à tout le travail qu'il y'a derrière.

Je vous laisse admirer ....




















tentés par un mariage de  glace dans la chapelle ??

 

jeudi 15 mars 2012

LA PHOTO DU MOIS : LA GLACE DE MARS


Chaque mois, les blogueurs qui participent à La photo du mois publient une photo en fonction d'un thème. Pour mars, c'est : Glace  qui a été choisi.

Habitant au Québec et sortant de l'hiver, c'est un sujet qui m'a donné l'embarras du choix ! 



j'ai opté pour cette glace qui me fascine 
et qui habille le fleuve St-Laurent tout au long de l'hiver


Allez donc, glacer  sur les autres photos :

Chris et Nanou, Agartha, DNA, CHIFFONS and Co, École autour du monde, Une niçoise, M, Babou, La Papote, Viviane, Stéphie&lesCacahuètes, Caroline, Isa ToutSimplement, Kyoko, Clem et Cha, Emi London, Mgie les bons tuyaux, Céline in Paris, Laura, A&G, Les Maudits Expats, Doreus, Mandy, Nomade57, Tam, Hélène d'avril, Manuelle, Cekoline, Egedan, Madame zaza of mars, La Flaneuse, Les zinzins, Clara, hibiscus, Soiz, Titem, Voyagesetc, La Parigina, Blogoth67, Dr CaSo, Emma, Gizeh, Kyn, Batilou, Sephiraph, Nataru, Nicky, Muni57, Olivier, Xavier Mohr, Lhise, Laure, Cherrybee, L'Azimutée, Urbamedia, Cathy, Marion, Lucile et Rod, Nous4auQuébec, Leviacarmina, 100driiine, Cynthia, M.C.O, Lost in London, Ori, Tambour Major, Noon, Alexinparis, LeeLoo, Les voyages de Lucy, Anne-Cécile, Glose, Isabelle, Le-Chroniqueur, Carnets d'images, Caro, Renepaulhenry, Julien, en attente, Les voyages de Seth et Lise, Kia909, Sébastien, Cricriyom from Paris, Ludovic_P, Manola, Aparça, Agnès, Lauriane, Stephane08, florianL, Violette, Où trouver à Montréal ?, Ava, Galinette, Nora, Vinie, Carole In England, Zaromcha, Anne Laure T, Petite Marie, L'atelier azimute, La Fille de l'Air, Le Mag à lire, Cessna, oui !, Krn, Anaou, Etienne, Shandara, Jean Wilmotte, Dorydee, J'adore j'adhère, LaGodiche, Karrijini, Frédéric, Hugo, Maman Crotte, Grignette, Thib, Florian, Champagne, Anne, Quelbazar, Eff'Zee'Bee, Ma, Annick, La Nantaise, Loutron glouton, François le Niçois, en attente, Alexanne, Emily58, magda627, Sinuaisons, Gilsoub, Nathalie, E, Vanilla, Fanny et Vincent, Louiki, Vital, Céliano, Surfanna, jen et dam, Cocosophie, Guillaume, Coco, Louisianne, Juju au Japon, Mamysoren, Lyonelk, Bestofava, The Parisienne, M'dame Jo.

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dimanche 11 mars 2012

CA FOND !


Bon, avec toutes ces températures positives annoncées cette semaine, on dirait que le printemps arrive ! D'ailleurs la neige a déja bien commencé à fondre.

Il serait peut-être temps que je publie les photos des ballades hivernales des dernières semaines ...

Alors, en vrac :


Raquettes à Ste Brigitte :  















N. et sa passion des glaçons ...



Notre bien-aimé St-Laurent  glacé :



les 2 ponts qui relient la rive nord et la rive sud







Au camp Mercier dans la réserve faunique des Laurentides :

Il est situé à moins d'une heure de Québec. C'est un paradis pour les amateurs de ski de fond et de raquette, car il y'a un enneigement très important. 
Les sapins sont tous recouverts d'une sacré épaisseur de neige;  j'ai trouvé ça splendide !